Полноценное питание – залог здоровья
09 февраля 2023 г. в структурном подразделении Детский сад «Фиалка» был проведён рейд родительской общественности по проверке соответствия организации питания воспитанников требованиям СанПиНа.
В состав комиссии вошли Цапкова П.А. - воспитатель, Мальчикова Г.А. – завхоз, Геринг М.П. и Миллер С.Е. – родители.
Мальчикова Г.А. показала родителям условия хранения продуктов.
Родители отметили, что крупы хранятся в контейнерах, ярлыки имеются, сроки хранения соблюдаются, мясо и рыба хранятся в холодильниках, промаркированных по видам сырья. Соблюдается товарное соседство. Молочная продукция хранится в отдельном холодильнике с соблюдением температурного режима хранения продуктов. Вся документация, необходимая в пищеблоке, имеется и заполняется своевременно.
Посещение родителей совпало с завтраком. Им было предложено попробовать манный пудинг с повидлом, бутерброд с маслом и кофейным напитком. На десерт были яблоки.
Родители положительно отметили вкусовые качества завтрака и обратили внимание, что дети почти всё съели.
Галина Анатольевна предложила родителям ознакомиться с меню и проанализировать, как изменился состав блюд в связи с повышением оплаты за присмотр и уход за ребёнком в последнее время.
Было отмечено, что в рацион блюд введены фрукты, сыр, творог, натуральный сок, йогурт, яйца, какао, рыба и ежедневно - салат из овощей. Соблюдается технология приготовления блюд по имеющимся технологическим картам, закладка продуктов производится по нормам на одного ребёнка. Так же родителями было отмечено, что ужин стал разнообразнее – вареники с творогом и картофелем, запеканка картофельная с мясом, кексы морковные, омлет, оладьи с яблоками.
